青岛日昇昌 食品配料有限公司销售供应的泰国进口酯淀粉,它是木薯变性淀粉的一种,具有黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。青岛 食品配料有限公司淀粉系列产品包括:木薯变性淀粉YURI20、YURI501、YURI303、羟二淀粉SPT SHV、酯淀粉、谷朊粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、泰国玫瑰淀粉等等。
酯淀粉是原淀粉在碱性条件下,与反映,在原淀粉分子中接入根的一种化学变性淀粉。酯淀粉主要特征: 1.糊化温度低,糊化容易,不同取代程度淀粉的糊化温度不同; 2.峰值粘度高,吸水量大,保水性强; 3.糊的稳定性提高,凝沉性降低,冷却稳定性好,不易老化回生; 4.糊液透明,增加制成品的透亮度;青岛 食品配料有限公司淀粉系列产品包括:木薯变性淀粉YURI20、YURI501、YURI303、羟二淀粉SPT SHV、酯淀粉、谷朊粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、泰国玫瑰淀粉等等。
5.保水性好,低温和冷冻储存稳定性好,脱水收缩性减弱; 6.成膜性好,保证制成品表面光滑,口感爽滑筋道,不浑汤;酯淀粉应用领域: 油炸方便面、热风方便面;速冻水饺、速冻云吞、速冻春卷、速冻面点; 即食水饺/云吞;鲜湿面、挂面、微波面;肉制品。青岛 食品配料有限公司淀粉系列产品包括:木薯变性淀粉YURI20、YURI501、YURI303、羟二淀粉SPT SHV、酯淀粉、谷朊粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、泰国玫瑰淀粉等等。
青岛日昇昌 食品配料有限公司,专业的食品添加剂供应商,专注于食品添加剂行业十余年,现货供应:各种海鲜香精、肉味香精、果蔬香精、酸味剂、增味剂、甜味剂、基酸、淀粉、色素、调味料、防腐抗氧化剂、香辛料、乳化剂、保水剂、营养强化剂等等。 青岛 食品配料有限公司淀粉系列产品包括:木薯变性淀粉YURI20、YURI501、YURI303、羟二淀粉SPT SHV、酯淀粉、谷朊粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、泰国玫瑰淀粉等等。
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